Taze Zencefil Cayi "Il Tè con Zenzero Fresco"

Hala ilkbahar gelmedi; gunler gunesli de olsa hala cok soguk. 

Pek cok sevdigim, şu mart gunlerinde hala soguk alginliklariyla bogusuyor. Onlar icin Spinoza'dan iclerini isitacak bir tarif istedim.

Taze Zencefil, "Zenzero Fresco"

Aksamlari sayet cok yediyseniz, midenizi rahatlatmak, 

soguk alginliginiz varsa, icinizi isitmak, 

bogaziniz agriyorsa veya gecmeyen bir oksuruk kriziniz varsa bogazinizi yumusatmak icin

veya 

yalnizca en sevdiginizle yaptiginiz karsilikli sohbetinize eslik edebilecek ozel bir cay tarifini sizlerle paylasmak istiyorum.

Taze Zencefilin lifli yapisi

Taze Zencefili marketlerde veya ozel manavlarda bulabilirsiniz. Kucuk bir parca almaniz yeterli olacak. 

Burada kilosu 5 euro. 

Dun aksam gittigim supermarkette iki kucuk zencefil sectim -ki uzun bir sure kullanacagimizdan eminim; o iki zencefil 64 gr. geldi ve sadece 32 cent odedim.

Bu cayi, Istanbul'a her gidisimizde mutlaka ugradigimiz ozel bir kafede ilk kez tattik ve o kadar cok begendik ki, 

Spinoza ilk tadisinda eve dondugumuzde kediler icin hazirlamaya soz verdi. 

Simdi keyifle, sicacik ictigimiz ihlamur ve karisik bitki caylarina bir de bu tarifi ekledik.

Taze Zencefil Cayi, "Il tè di Zenzero Fresco"

Aksam yemeklerinden sonra, uykudan once en sevdiginizle paylasabileceginiz en guzel cay!  

Keyifle yudumlayin!

Taze Zencefil Cayi (iki kisilik)
"Il Tè con Zenzero Fresco" (per due)

2 yemek kasigi ince dilimlenmis taze zencefil
2 su bardagi su
2 kasik bal
1 kabuk tarcin

Ince dilimlenmis taze zencefil

Hazirlanisi

Suyu kaynattiktan sonra, ocagin altini kapatip, kaynamis suya taze zencefilleri ve kabuk tarcini ekleyin. 

8-10 dakika, eger zencefilin tadini daha cok hissetmek istiyorsaniz 10-15 dakika demlendirin. 

Demlenen cayinizi bir suzgu yardimiyla suzerek bardaklara servis edip iki kasik bal ile tatlandirarak kendiniz ve biricik sevdiginiz icin keyifle ikram edin.

Sagliginiza!

"Salute"