Tahin, E, B vitaminleriyle zengin, magnezyum, silisyum, fosfor, cinko, demir gibi mineral tuzlari iceren, bilesigindeki sesamin ve sesamolin maddeleri sayesinde de vucuttaki kolesterol oranini dusuren kalp-damar hastaliklarini onleyen cok onemli bir besin kaynagidir.
Tahindeki sesamin maddesi, oksidasyondan kaynaklanan hasarlardan karacigeri korumaktadir. Ancak tuketimi konusunda asiriya kacilmamalidir. Cunku 100 gr. tahin yaklasik 600 kaloridir.
Tahinli Susamli Cayli Kek "Torta di Tahin con Sesamo e il Tè"
Spinoza'nin kedileri tahine bayilir! Bu sabah, Spinoza, kedilerine tahinli kek ile harika bir surpriz yapti.
Spinoza, tahin iceriginde yeterince susam yagi icerdigi icin tarifte cok az sivi yag kullandi.
Iste tarif:
Tahinli Susamli Cayli Kek
"Torta di Tahin con Sesamo e il Tè"
3 yumurta
7-8 yemek kasigi tahin
1 su bardagindan biraz az esmer seker
2-3 yemek kasigi sivi yag
1 kahve fincani demli cay
Yeteri kadar kepekli un
1 baking powder
1 vanilya
Kek kalibi icin:
Bol Susam
Biraz tereyagi
YAPILISI
- Yumurta + Seker iyice karistirin.
- Tahin + demli cay + sivi yag ekleyip karistirmaya devam edin.
- Sonrasinda un + vanilya + baking powderi de ekleyip cok sivi ve cok kati olmayacak sekilde bir kek hamuru elde edin.
- Kek kalibinizi tereyagi ile yaglayip bol susam ekin. Susamlar kaliba iyice yapistiktan sonra kek hamurunu dokup onceden isitilmis 180 °C'lik firinda 25-30 dakika kontrollu bir sekilde pisirin.
- Kek soguduktan sonra kaliptan cikarip sevdiklerinizle afiyetle paylasabilirsiniz.
AFIYET OLSUN
BUON APPETITO
şahane bir tarif yine :) dışarı çıkmaya üşenmez susam alırsam akşama deneyeceğim :P
YanıtlaSilCok tesekkur ederim sevgili "Kitapci Kiz". Bol bol kitap okurken demledigin cay veya hazirladigin sutlu kahve ile yiyebilecegin gercekten cok lezzetli bir kek ;) Simdiden afiyet olsun, cok sevgiler...
SilTarifiniz şuanda fırınımda pişiyor bakalım tadı hayal ettiğim gibi olacak mı :))))
YanıtlaSilEllerine saglik. Benim cok sevdigim bir kektir bu, umarim sevdiklerinle birlikte keyifli cay saatleri yapmissindir sevgili Eylul. Cok sevgiler
Sil