Rakili Tatli Ekmek "Pane Dolce al Raki"

Bu ozel tarifi yalnizca Spinoza'nin kedilerinde bulabilirsiniz:

  "kek ekmek", 

"tatli ekmek" 

veya kisaca 

"kekmek" 

Tatli Pane / Tatli Ekmek / Kek Ekmek (Kekmek)

Pane dolce al Raki

Yaptiginiz keklere bir yemek kasigi RAKI koymayi 

denediniz mi hic? 

Italya'da marketlerde sirf tatlilarda, keklerde kullanilmak uzere sekerli likorler satiliyor. 

 Tatlilara ozel Italyan Likorleri

Liquori per dolci

Italya'ya yolunuz dustugunde bunlardan birini deneyebilirsiniz. 

Ancak Maraschino yerine 

bizim "aslan sutu" dedigimiz 

RAKIyi kullanabilirsiniz.

Firindan cikip servis edilen rakili kekin tadi muhtesem; 

denemenizi oneririm.

Spinoza'nin kedileri, 

"Immacolata Concezione" denilen 

Katolik inanca gore 

Kutsal Bakire Meryem Ana'nin 

hamile kalisinin kutlandigi 8 Aralik gunu serefine 

haftasonu ile birlesen 

dort gunluk tatillerine cikmadan once 

seyahat boyunca yiyebilecekleri, 

cok sekerli olmayan 

TATLI PANE (tatli ekmek); 

diger bir deyisle KEK-EKMEK 

ya da 

KEKMEK diyebilecegimiz bir kek icat ettiler.

Sevdiginiz bir marmelat veya recel ile 

cay veya sutlu kahvenizin yaninda 

keyifle yiyebileceginiz bu kek icin 

beyaz unla birlikte 

GRANO SARACENO 

(kara bugday unu / esmer un) 

ve 

ZUCCHERO DI CANNA 

(esmer seker) 

kullanmanizi oneririm. 

Bu tarif icin sut veya yogurta ihtiyaciniz yok. 

Yalnizca RAKI 

ve 

5 ml PORTAKAL ESANSIna ihtiyaciniz var.

Tarifin detaylarina bir goz atalim;

RAKILI TATLI EKMEK

"Pane Dolce al Raki"

4 yumurta

200 gr yumusak tereyagi

100 gr kara bugday unu / esmer un

180 gr beyaz un

1 yemek kasigi Raki

5 ml portakal aromali gida esansi

100 gr esmer seker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1/2 cay kasigi tuz

Tatli Pane / Tatli Ekmek / Kek Ekmek (Kekmek) 

Pane dolce al Raki 

Yapilisi

• Seker + tereyagini bir catal yardimi ile iyice karistirin.

• Yumurtalarin aklarini bir kaba ayirip, sarilarini ayri bir kapta kopurterek iyice cirptiktan sonra sekerli tereyag icinde karistirin.

• Raki + portakal esansini da karisima ilave edin.

• Esmer un + beyaz un + kabartma tozu + vanilya + tuz karisimini da diger tereyagli karisima ekleyin.

• En son yumurta aklarini kopurterek uzun sure cirptiktan sonra hamur karisimina ekleyip kati bir kek hamuru elde edin.

• Ince uzun dikdortgen bicimindeki tepsinizi tereyaglayip hafifce unladiktan sonra kati hamurunuzu tepsiye dokup 170 derecelik firinda 30-35 dakika kontrollu bir sekilde pisirin.

• Soguduktan sonra sevdiginiz recel veya marmelat ile sevdiklerinizle paylasabilirsiniz.

AFIYET OLSUN