Kakaolu, Cikolata Parcali, Susamli Kara Kek "Torta Nera con Cacao, Pezzi di Cioccolato e Sesamo"

Spinoza'nin kedileri simdi dogaya cok daha yakin; her gun tazecik toplanan yumurtalara, denizin mavisine, kantaron ciceklerinin Van Gogh sarisina, mis kokulu lavantalarin tum bahceyi saran mor kokusuna, sabahin erken saatlerinde demlenen taze nane cayinin ferahlatici tadina...

Federica & Nicholas'in Evi, Tufillo

La casa di Federica & Nicholas, Tufillo

Burasi Abruzzo!

Balkabakli Karanfilli Zencefilli Kurabiyeler "i Biscotti alla Zucca con i Chiodi di Garofano e Zenzero"

Spinoza ve kedileri nihayet upuzun bir tatilden sicak tatli evlerine geri dondu. Tatil boyunca, gunesli gunlerin tadini cikardilar. Spinoza, iki firin tamiri yapti. Kediler, konuk olduklari her mutfagin yine tadini cikardilar. Noelde, Noel babanin dogdugu yer Demre'deydiler. Yeniyilda Ege'nin Incisi'nde...

Tatil hikayeleri hic bitmesin ama simdilik anlatmaya kucuk bir ara.

(Acelesi olan balkabakli kurabiye tarifine buradan ulasabilir.) 

Burada her yerde karnaval telasi basladi. Bu sene 7 Subat'ta baslayip 12 Subat'a kadar devam edecek olan karnavaldan sonra 40 gunluk perhiz (la Quaresima) donemine giriliyor. Hayvansal gidalarin tuketilmedigi bu 40 gun sonrasinda ise paskalya (La Pasqua) kutlaniyor. 

Spinoza'nin evinde kutlamalar hic bitmez. Her uyanilan sabah bir senliktir bu evde. Bu haftanin kutlamasi simdi tam mevsimi olan balkabagi ile yapilmis kurabiyelerle yapiliyor. 

Balkabakli Karanfilli Zencefilli Kurabiyeler 

"i Biscotti alla Zucca con i Chiodi di Garofano e Zenzero"

Tarifi gormek icin buraya tiklayiniz.

Ayva Marmelatli, Cikolatali, Tarcinli Rolo Pasta "Rotolo alla Marmellata di Mela-cotogna, Cioccolato e Cannella"

Bazen Spinoza'nin kedilerinin cani, mevsim degisikliklerinden midir nedir, hic birsey yemek istemez.

Tum gun boyunca yemeden icmeden kesilen minik kedileri mutfaga cekmenin yolunu bir tek Spinoza bilir.

Ayva Marmelatli, Cikolatali, Tarcinli Rolo Pasta 

"Rotolo alla Marmellata di Mela-cotogna, Cioccolato e Cannella"

Tatli, lezzetli, besleyici, az kalorili surprizler, Spinoza'nin kedilerinin minik burunlarinin kipirdanmasina, agizlarinin sulanmasina yeter bile!

Bu sabah kahvaltisindaki surpriz ise ev yapimi Ayva Marmelatli (aslinda Spinoza ayvaya benzeyen ama ayva-elma karisimi ama ayva tadindaki meyve ile marmelat yapmisti), Cikolatali ve Tarcinli Rolo Pasta

"Rotolo alla Marmelatta di Mela-cotogna, Cioccolato e Cannella"

Sekil olarak ayva-elma karisimi, tat olarak ayvaya benzeyen meyve ve marmelati

"Mela-cotogna e la marmellata"

Iste

Ayva Marmelatli, Cikolatali, Tarcinli Rolo Pasta 

"Rotolo alla Marmellata di Mela-cotogna, Cioccolato e Cannella" 

tarifi:

 

Kusburnu, Yaban Erigi, Bogurtlen ve Seftali Marmelatli Turta "Crostata di Marmellate di Rosa Canina, Prugnolo, More e Pesca"

Spinoza, gecen hafta kedilerden cok uzaktaydi. Eve donus vakti geldiginde evdeki tum pisileri mutlu bir heyecan sardi. Kedilerin en hamarati, Spinoza icin dort marmelatli, renkli bir turta hazirladi. Ustelik tum marmelatlari da evde kendisi yapti!

Kusburnu Marmelati

Yaban Erigi Marmelati

Bogurtlen Marmelati

Seftali Marmelati

Spinoza, eve dondugunde hem minik kedilerine kavustugu, hem de butun bu ev yapimi marmelatlari tadabilecegi dort renkli turtayi gordugunde cok mutlu oldu. 

Kusburnu, Yaban Erigi, Bogurtlen ve Seftali Marmelatli Turta 

"Crostata di Marmellate di Rosa Canina, Prugnolo, More e Pesca"

Iste tarif:

Tarcinli Bademli Ev Yapimi Armut Suyu "Succo di Pere alla Mandorla e Cannella fatto a Casa"

Her mevsimin lezzeti baska! 

Spinoza'nin kedileri her mevsimin tadini, 

kendine has sebze ve meyvelerini yiyerek cikariyorlar. 

Sonbaharda dallarda buyuyup bizi tum kis boyunca yalniz birakmayan en guzel meyvelerden biri de ARMUT!

Sonbahar ve kis mevsimlerinin en guzel meyvesi Armut

Il più bella frutta dell'autunno e inverno; Pera

 
Pek cok cesidi olan bu meyve, 

vitamin bakimindan son derece zengin. 

Spinoza'nin bazi kedileri meyve yemeyi pek sevmedigi icin, 

Spinoza dun evdeki tum armutlari ARMUT SUYU yapti. 

Minik siselere sicak sicak koydugu ARMUT SUYUnu, 

minik kedileri icin tarcin ve badem ile servise hazirladi.

Tarcinli Bademli Ev Yapimi Armut Suyu 

"Succo di Pere alla Mandorla e Cannella fatto a Casa"

Yesil Mercimekli Domates Soslu Taze Eriste "Sagne Fresche e lenticchie al Sugo"

Havalarin iyiden iyiye sogudugu bu gunlerde, eve dondugunuzde sicacik ve lezzetli bir aksam yemegi yemeyi dusluyorsaniz, bu tarif tam size gore...

Yesil Mercimekli Domates Soslu Taze Eriste

"Le Sagne Fresche e Lenticchie al Sugo)

Adaçayinda ispanakli, hindibali ve peynirli ravioli "Ravioli ricotta, spinaci e cicoria con salvia"

Bu haftasonu, Spinoza ravioli yapmak icin harika bir sey buldu 

ve 

hemen satin aldigi aksam kedilerine ziyafetli bir aksam yemegi hazirlamak icin is basina koyuldu;

Badem Sutlu Buzlu Kahve "IL CAFFE IN GHIACCIO CON LATTE DI MANDORLA"

Italya hala cok sicak. 

Ozellikle su gunlerde, agustos-eylul aylarinda 

Guney Italya, Puglia bolgesine yolunuz duserse 

bir bara girip soluklanmak istediginizde size eslik edecek en guzel alkolsuz icecek, 

Badem Sutlu Buzlu Kahve 

(Il Caffè in ghiaccio con latte di mandorla) 

olsa gerek.

LO YOGURT FATTO IN CASA- Ricetta Turca

Spinoza ed i suoi gatti amano passare un bel po’ di tempo nella cucina di casa appena possibile, 

e preparare e mangiare i piatti più appetitosi , i dolci, le torte, i biscotti, e le marmellate di frutta fresca appena raccolta!

i piatti più appetitosi dei gatti di Spinoza

Evde yogurt nasil yapilir? "come si fa lo yogurt a casa"

Spinoza ve kedileri mumkun oldugunca evin mutfaginda vakit gecirmeyi severler; 

cunku hem yemeyi, hem de en lezzetli yemekleri pisirmeyi, 

kekler, turtalar ve biskuviler yapmayi, 

dalindan bir-bir topladiklari meyvelerle receller, marmelatlar hazirlamayi cok severler.

Yogurt, taze meyveler ve tahillarla da kahvaltilarda tuketilebilir.

"Lo yogurt è buono con le frutte fresche e i cereali per la colazione."

I like discovering little details in the life, and you? "mi piace scoprire piccoli detagli nella vita, e tu?"

Do you remember the masterpiece of Hieronymus Bosch's 

"The Garden of Earthly Delights"? 

Bosch is a fantastic painter that illustrates little little details about moral and religious cases. 

Whenever I enter into the world of the paintings of Bosch, 

I feel myself like Alice in wonderland!

 The Garden of Earthly Delights, H. Bosch, El Prado Museum, 1505-1510

Taze Seftalili Krem Santili Mini Pasta "Mini Torta con Pesca Fresca e Crema Chantilly "

Cok sicak!

"Mille Foglie"li Taze Seftali ve Krem Santili Kitir Pasta

ve 

makarna nasil yapilir? "come si fa la pasta all'uovo?"

4 Aralik'ta Taze Zeytinyagi Senlikleri'ne katilmak uzere, Spinoza'nin kedileri Rieti'ye yakin CANNETO SABINO'ya gittiler. Burasi, kucuk, sevimli ve Avrupa'nin en buyuk zeytin agacinin bulundugu bir kasaba.

Iste bu kasaba'da yapilan Taze Zeytinyagi Senlikleri sirasinda minik bir happening gerceklestirildi: "makarna nasil yapilir?"