Bagisiklik Sistemini Guclendirmek "Rafforzare Le Difese Immunitarie"

Dun gece Italya'nin Abruzzo bolgesinde, yasadigim kucuk ortacag kasabasinda kar yagisi basladi. Mutfaktaki sominede, tasidigim odunlarla hazirladigim simsicak atesin dibinde, elime aldigim keyifli bir dergide ilgi cekici bir makale okumaya basladim. Makale su cumlelerle basliyordu:

"Tum kis mevsimi boyunca havanin da sogumasiyla bagisiklik sistemimiz zayifliyor. Peki hasta olmamak icin bagisiklik sistemimizi nasil guclendirebiliriz?"

Bu sabah uyandigimda, disarisi bembeyaz karlarla kaplanmisti. Kar hala tum sukunetiyle yagmaya devam ediyor. Kedilerim ve ben yine simsicak evimizde, sominenin basinda, dunden aklimda kalan o makalenin etkisiyle hazirladigim baharat cayinin keyfini cikariyoruz; zencefil, tarcin, karanfil kokulari arasinda biliyorum ki Turkiye'ye de soguk hava ve kar yaklasiyor. Dun aksam okudugum o makaleyi sadelestirerek sizlerle de paylasmanin tam vakti oldugunu dusunuyorum simdi:

Yedi Tahilli Unla Yapilan Havuclu, Taze Zencefilli, Uzumlu, Hashasli Yeni Yil Keki "Dolce Natalizie con Farina ai 7 Cereali, Carote, Uva Sultanina, Zenzero Fresco e Papavero"

Italya'da noel alisverisleri tum hiziyla ve stresiyle coktan basladi.

Neyseki Spinoza'nin evinde her gun, festival havasinda geciyor.

Spinoza'nin kedileri, Italya'da noele, Turkiye'de ise yeni yila ozel panettone tadinda bir kek yapti.

Panettone lezzetini bilenleriniz ve sevenleriniz varsa eger evde kolaylikla yapabileceginiz bu tarifi denemenizi tavsiye ederim.

Yedi Tahilli Unla Yapilan Havuclu, Taze Zencefilli, Uzumlu, Hashasli Yeni Yil Keki 

"Dolce Natalizie con Farina ai 7 Cereali, Uva Sultanina, Carote, Zenzero Fresco e Papavero"

Noel icin Italyanlara ozel "panettone" keki marketlerde satilmaya basladi bile. Tipik klasik Panettone, Milano'ya ozgu, asagi yukari 30 cm yuksekliginde, tabani sekizgen, yumurta, bal, uzum,  tereyagi ve yas maya ile yapilan bir noel tatlisi. Bazen icine meyve sekerlemeleri de konuyor. Evde hazirlanmasi hakikaten zahmetli ancak yapilmasi imkansiz da degil. 

Klasik Panettone Italya'da noel doneminde tuketilen ancak evde yapilmasi zor bir geleneksel tatli.

"Panettone tipico è un dolce Natalizie tradizionale e si mangia nel periodo del Natale in Italia" 

Spinoza'nin kedileri icin panettone coktan monotonlasan bir lezzet. Durum boyle olunca, is basa dustu ve Spinoza mutfak onlugunu giyip dun, kedileri icin kendi damak tatlarina uygun, tereyagsiz bir "Spinoza Panettone"si hazirladi.

Iste Spinoza'nin kendine has panettone tarifi:

Defne'nin Havuclu Bonbonlari "Bonbon alle Carote di Defne"

Benim kucuk bir yegenim var; adi Defne.

Simdi tatilde.

Spinoza'nin kedileri onu cok ozledi.

Ve

Bu sabah onun icin havuclu bonbonlar hazirladilar.

 Defne'nin havuclu bonbonlari

Tarif icin lutfen sagidaki "devam" tusuna tiklayiniz.

Tava'da Mucver Tarifi "Il polpette di zucchine con aneto "

Bu blogta Turk-Italyan mutfaklarina ait tarifleri bulmaniz mumkun. 

Cunku Spinoza'nin kedileri bu iki mutfagin lezzetlerine bayiliyorlar.

Onlardan biri bu kez bir Turk lezzeti:  

"Mucver"

Italyan Usulu Enginar Dolmasi "Carciofi Ripieni"

Spinoza'nin kedileri, saglikli ve lezzetli olan herseyi cok severler. Spinoza da bunu bildigi icin dun aksam ozel olarak kediler icin dolmalik enginar almaya disari cikti. 

 Italyan Mutfagi'ndan Enginar Dolmasi