Izmir'de, buyuk bir apartman dairesinde, ana caddelerden biri uzerinde buyumus biri olarak, simdi dogaya bu derece yakinlasabilmek benim icin buyuk mutluluk.
Zamani geldiginde, bu donemlerde oldugu gibi, Izmir'deki persembe pazarindan alip tasidigimiz kilolarca meyveyle receller, marmelatlar yapisimiz aklima dusuyor yine. Bu kez, annemin yoklugu ve anilariyla birlikte, esim eslik ediyor bana. Ama bu kez, persembe pazari yok, Italya'daki topragimizda yetisen bir suru meyve agacina gidiyoruz.
Keciboynuzu Unlu, Az Sekerli Kayisi Marmelati
"La Marmellata di Albicocche con La Farina di Carrube e Poco Zucchero di Canna"
Once kirazlar olgunlasti, dalindan toplarken agzima attigim o kirazlarin tadini unutamam. Sonra visne agacindan topladigimiz yaklasik on kilo visne ile bu yilin ilk marmelatini yaptik ve simdi kayisilar dusmeye basladi dallardan.
