esmer sekerli limonlu kurabiyeler..."i biscotti al limone con lo zucchero di canna..."

Bu esmer sekerli limonlu kurabiyeler, Spinoza'nin kedilerine kahvalti armagani. 

Kediler bu kurabiyeleri o kadar sevdi ki; yedikten sonra, sutle islanan biyiklarini, uzun dilleriyle temizlediler.

Peki bu kurabiyeleri yapmak icin mutfagimizda neler olmali?

1 su bardagi esmer seker

1 yumurta  (sarisi icine + beyazi uzerine)

1 limon kabugu rendesi

1 limon suyu

1/2 su bardagi zeytinyagi + aycicek yagi (karisik)

1 paket kabartma tozu

Aldigi kadar un

Uzeri icin biraz daha esmer seker

Yumurta sarisi ile bir su bardagi esmer sekeri cirpin.

limon suyu + kabuklarini ekleyin.

Yag + kabartma tozu + un ekleyin

Hamura sekil verdikten sonra uzerlerine yumurta beyazi + esmer seker ekleyip pisirin.

AFIYET OLSUN