Her seyden once Italya'da yasayan Turkler, evlerinde Turk mutfak kulturunu kolaylikla yasatmanin keyfini yasar. Tarifler icin gereken malzemeleri bulmak cok da zor degildir. Her iki ulkenin Akdeniz mutfagina sahip olmasi bu isi kolaylastirir.
Ancak bazi kucuk detaylar vardir ki, Turk mutfaginda olmazsa olmazdir ve Italya'da bulmak icin kili kirk yarmaniz gerekir. Bu bulamadiklarimiz; bazi baharatlar, Turk kahvesi, sarma yapraklari, simit, kahvaltida yedigimiz peynirler ve belki de en onemlisi yufkadir belki de.
Gecen hafta, Spinoza'nin yolu hic ugramadigi bir supermarkete dustu, iyi ki de dusmus. Rafta Izmir'den kavanozlara salamura edilmis sarma yapraklari gordu ve hemen bir kavanoz aldi.
"Ripiene delle Foglie di Viti con Basmati, Bulgur, Canella, Pinoli e Ripes Nigrum"
Insan, hayatinda asina oldugu tatlari ariyor zaman zaman. Spinoza Viyana'da buldugu sarma yapraklari disinda iki senedir agzina sarma dolma koymamisti. Roma'da, ozledigi lezzetleri kendisi yapmazsa kimsecik yapmiyor. O yuzden de is basa dustu ve dun sabah internette sarma dolma tarifleri arastirmasina giristi.
Tarifler arasinda buldugu, kendine gore ozledigi lezzete en yakinini bu linkte buldu ve sonuc gercekten mukemmel oldu.
Spinoza, tek degisiklik olarak, Italya'da dolmalik pirinc bulmak guc oldugu icin yerine BASMATI pirinc ile bulgur kullandi. Basmati pirincli, bulgurlu, tarcinli, fistikli sarma dolmalar, kediler icin muhtesem bir lezzetti.
Spinoza ve kedileri, tarifi buldugu kardelenlerim.com http://www.kardelenlerim.com'a cok cok tesekkur ediyor.
Siz de bu tarifi denemeyi ve bu lezzetli sarma dolmalari sevdiklerinizle paylasmayi ihmal etmeyin.
"Ripiene delle Foglie di Viti con Basmati, Bulgur, Cannella, Pinoli e Ripes Nigrum"
Simdiden hepinize AFIYET OLSUN!!!!!!!!!
BUONO APPETITO!!!!!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Cok tesekkur ederiz yorumun icin. Spinoza yorumunu onaylar onaylamaz yayinlanacak. Bol kedili, lezzet dolu saglikli gunler dileriz.
Sevgiler!
Spinoza'nin kedileri